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台山横山镇位于台山市西南部，濒临南海，有个得天独厚的镇海湾，镇海湾水域有着咸淡水交汇的特点，海产品丰富，特别适宜养殖鲜蚝，那里成了一个巨大的**养蚝场，沿海横山的生蚝肥美，一直被人们津津乐道。每年的１１月以后，是吃鲜蚝的**佳季节。<br>蚝，学名“牡蛎”，是生活在热带和温带海域以人工繁殖的为主的贝壳类水产品。有关资料记载，全世界蚝产品**好的地方有4个，即我国和新西兰、澳大利亚、日本，其中我国蚝产品主要产地在渤海湾和南中国海。而南中国海出产的蚝中，横山蚝又因个大、肉嫩、肥美而**具盛名。<br> 蚝是台山****的特产，产于珠江口咸淡水交汇之地，以横山蚝**著称于世。因横山的蚝田处于咸淡水交汇之地，蚝吸食海水里的浮生动物特别多，所以这里的蚝长得比其它地方肥大，味道也更鲜美。横山产的蚝特别优异，不仅个体肥壮、色泽乳白，而且肉质嫩美可口，极富营养，是蚝中珍品。横山蚝富含蛋白质和维生素Al、Bl、B2、D等，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。横山鲜蚝及其制品蚝干（鼓）和蚝油大量畅销于香港、南洋及欧美等地，一直供不应求，深受各国人士好评，是台山**主要的出口创汇的渔业产品.<br>横山生蚝(蚝排)水产品批发主要经营横山生蚝产生蚝(蚝排...[详细介绍]
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